Gutes aus artgerechter Haltung
Gutes aus artgerechter Haltung

Erstklassiges Fleisch trifft echtes Handwerk – ökologisch, ehrlich, aus der Region.

Mehr zur Biomanufaktur

Unser Fleisch
Unser Fleisch

Vorbildlich – und echt vorzüglich

Was unser Bio-Fleisch ausmacht

Wurstmanufaktur
Wurstmanufaktur

Ein äußerst delikates Handwerk

Mehr zur Wurstmanufaktur

Bio-Catering
Bio-Catering

Ein großes Bisschen mehr Genuss

Regionals Bio-Catering

Die Tiere
Die Tiere

Vom Land, vom Feinsten

Regionale Bio-Tiere

100% frisches Bio-Fleisch und Wurstwaren aus der Region.

Bio wie es sein soll

Für uns ist Fleisch keine Ware, sondern reine Herzenssache.

Genuss, aber mit Verantwortung: mit der Natur und mit Handwerkskultur. Vorbildliche Bauern. Raffinierte Rezepturen. Über 350 Spezialitäten – in Bio-Spitzenqualität. Für alle, die Wert auf wirklich guten Geschmack legen.

Mehr zur Biomanufaktur
Bio-Fleisch wie es sein soll
Metzger zerteilt Fleisch
Icon Symbol Messer und Gabel
Tradition

Erstklassiges Fleisch trifft echtes Handwerk.

Icon Symbol Tier
Tierwohl

Respekt macht einen Riesenunterschied.

Icon Symbol Bäume
Regional

Regional angepasste Rassen wachsen unter idealen Bedingungen auf.

Icon Symbol Zertifikat
Zertifiziert

Wir garantieren Tierwohl und Spitzenqualität – transparent von der Weide bis auf den Teller.

Unsere Tiere

Natürlich mehr als Bio

Respekt macht einen Riesenunterschied. Unsere Bio-Bauern geben ihren Tieren viel Zeit, viel Freiheit, eine natürliche Umgebung und ausgezeichnetes Futter. Regional angepasste Rassen wachsen unter idealen Bedingungen auf. Kein Stress – auch nicht bei der Schlachtung. Eine persönliche Haltung, die guttut – und schmeckt.

Mehr zur Herkunft

„Für diese Manufaktur schlägt mein Herz. Als leidenschaftlicher Genießer lasse ich hier nur das beste Fleisch aus der Region verarbeiten, um etwas noch Besseres daraus zu machen.“

Thomas Schubert

Metzgermeister, Geschäftsführer & zertifizierter Fleischsommelier
Biomanufaktur Havelland

Portrait Thomas Schubert

Erfahrung schmeckt am besten

Unser Handwerk

Gutes Fleisch ist etwas sehr Wertvolles. Entsprechend sollte man auch damit umgehen: kompetent, verantwortungsvoll und einfallsreich. Unsere Metzgermeister arbeiten mit traditionellem Fachwissen, mit neuen Ideen, mit Charakter und dem Anspruch, alle Erwartungen zu übertreffen – immer wieder.

Catering

Regionales Bio-Catering für Ihre Veranstaltung

Wir bringen den authentischen Geschmack traditionell hergestellter Fleischwaren zurück in die Stadt. Dafür verbindet die Biomanufaktur Havelland vorbildliche ökologische Erzeugung mit kultiviertem Handwerk.

Mehr erfahren

Wer kompromisslos Gutes will

Für Geschäftskunden

Professionelle Geschmackspartnerschaften – mit Gastronomie, Groß- und Feinkosthandel. Wer das Beste der Region will, kommt am besten mit uns ins Geschäft.

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Henry Borchardt

Henry Borchardt

Vertrieb und Außendienst

0172 94 34 770

henry.borchardt@bm-hvl.de

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Unsere Geschäftskunden

Viele Unternehmen vertrauen auf die hohe Qualität der Bio-Produkte von der Biomanufaktur Havelland, von Großhändlern über Gastronomie bis hin zu Sportvereinen.

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Verliert Fleisch beim Einfrieren an Qualit?t?
Wusstest Du, dass der Begriff Regional" nicht gesetzlich gesch?tzt ist?
Hast Du schon mal Tex-Mex-Hotdogs ausprobiert  Wir haben daf?r unsere w?rzige Jalape?o-Cheddar Bratwurst verwendet  Die ist nat?rlich Bio!